此次专项整治将针对国庆、中秋期间食品消费特点，加强对食品批发市场、集贸市场、商场超市、农家乐、宾馆饭店、食品生产加工企业等重点区域和薄弱环节的监管，加大对食用油、米面、肉类、蔬菜、水产品、豆制品、乳制品、糖果、干货、酒类、保健食品等重点食品的监督检查力度，加大食品安全监督抽检频次，加强对农村集体聚餐的食品安全监管和服务指导，及时发现和消除食品安全隐患，防范事故发生。

在此次专项整治期间，该局将对食品安全隐患进行大排查，开展食品生产经营行为、农畜产品源头、餐饮器具消毒企业等一系列专项整治，并加强对流动摊贩的管理和盐业市场的监管。